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母の日に♪カーネーション/バラクッキー
by AyakoOOOOO
家にあるもので簡単に可愛い、さくさく食感のカーネーションクッキー♪母の日のプレゼントにもぴったりです☆
コツ、ポイント
焼成前の生地は1ヶ月ほど冷凍保存可。 焼成後オーブンの中にしばらくおいて乾燥させるのがさくさく食感のポイント☆
材料
バター
100g
砂糖
80~100g(好みで加減)
卵
1個
薄力粉
250g
ベーキングパウダー
小さじ1
ストロベリーパウダー等または食紅
少々
このレシピの生い立ち
母の日にカーネーションに見えるスイーツをプレゼントしたくて考えました
1.
バターをレンジなどでマヨネーズ程度の固さに溶かし、砂糖・卵・ストロベリーパウダー等または食紅を加えて練り混ぜる
2.
ゴムべらに持ちかえて、薄力粉・ベーキングパウダーを加えて切るように混ぜ合わせる
3.
生地をビニール袋に入れるかラップで包み、3~4mm厚さに平らにのばし、冷凍庫でしばらく休ませ冷やし固める
4.
冷えて固まった生地を取り出し、サイズ違いの菊花型で型抜きして重ねていく
5.
オーブンを190℃に予熱し、予熱完了したら160℃に下げて10分焼く
6.
天板の向きを変え、膨らんだクッキーをミトン等をした指でそっと軽く押さえて、更に5~10分焼く
7.
オーブンの中で少しの間おいて(5分〜)から出して完成
8.
☆2016.4.27、クックパッドニュース掲載感謝→http://cookpad.com/articles/18376
9.
☆2018.5.11、クックパッドニュース掲載感謝→http://cookpad.com/articles/28849
https://cookpad.com/recipe/3168165
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