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きゅうりとラディッシュの酢の物
by すばママキッチン
あっさり酢の物。ラディッシュで彩りを。我が家ではお弁当用として作ることもあります。
コツ、ポイント
☆きゅうりとラディッシュの水気をしっかりしぼる。
材料
(2~3人分)
きゅうり
(大)1本
ラディッシュ
(小)2~3個
塩
少々
◎すし酢
大さじ1
◎白だし
小さじ1
◎てんさい糖
小さじ1/2~1
すりごま
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
お弁当に酢の物を入れたかったので、ラディッシュも加えて彩りよくしてみました。
1.
きゅうりとラディッシュは洗ってスライサーで薄切りにしたらポリ袋へ。塩をふってよくもみ、しばらく置く。
2.
ボウルに◎を入れてよく混ぜ合わせる。
3.
【1】がしんなりしたら、水気をしっかりしぼって【2】に加えて和える。
4.
器に盛り付け、お好みですりごまをまぶす。
5.
お弁当にも♪
https://cookpad.com/recipe/3168189
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