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鶏むね肉柔らか照り焼きチキン!チーズのせ
by テンテン☆
お手頃価格!手軽食材!ヘルシー鶏むね肉の濃厚照り焼きチーズチキン!チーズと照り焼きソースの相性抜群!白いごはんが進みます
コツ、ポイント
フライパンに、蓋をしてチーズがしっかりと溶けるまで待ってください。ソースが焦げつきそうなときは、少しだけ水を足してもOKです! チーズの量はお好みで調節して下さいね!
材料
鶏胸肉
1枚
酒(下味)
大さじ1
薄力粉
適量
■
照り焼きソース
★砂糖
大さじ1
★醤油、みりん
各大さじ1.5
とろけるチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きな照り焼きチキン!チーズの相性が抜群!濃厚仕上げにしてみました!
1.
鶏胸肉の余分な脂を取り除き一口大に切ります。ボウルに入れ酒を大さじ1、ふりかけ揉み込み5分ほどおきます。
2.
余分な水分をキッチンペーパーなどでふきとり、鶏胸肉ね小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンで皮のほうから焼きます。
3.
両面にしっかり焼き色が付いたら蓋をして3分間蒸し焼きにします。焼き上がったら、一旦取り出します。
4.
フライパンは、洗わずそのまま★調味料をいれ少し煮詰めてください。鶏肉を入れタレをからめていきます。火加減は、弱火です。
5.
良い照りが出たら肉の上にチーズをのせてフライパンに蓋をしてチーズがとけるまで待ちます。良い具合にとけたら完成!
6.
お皿に盛り付けたら仕上げにパセリを散らして完成!
https://cookpad.com/recipe/3168735
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