スナップえんどう・なす・豚肉をオイスターソースで炒めました。美味しいですよ。
コツ、ポイント
今回は、豚肉の脂分で炒めたので、サラダ油は使いませんでした。脂分の少ない豚肉を使う時は、サラダ油を適量使ってください。
調味料は、お好みで分量を調整してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で炒め物を作りました。
1.
スナップえんどうは、両方の筋を取る。なすは、へたを切り、縦半分に切って5ミリ幅の斜め切りにする。
3.
ボールにスナップえんどう・なすの順に入れ、ラップをしレンジ600W3分チンする。
4.
フライパンを熱し、豚肉を入れ、軽く塩コショウして炒める。
5.
④に③を入れ、○で味付けをして、さっと炒めて完成。
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