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セロリアックのふわっとパンケーキ
by あおもり産品
Produced by ピッツェリア・トラットリア・マーレルナ
材料
(1人前)
セロリアック(ピューレ)[ お湯に塩とローリエを入れ、刻んだセロリアックを入れて煮る。柔らかくなったら、セロリアックだけ取り出してうらごしする。]
100g
卵
2ヶ
牛乳
90cc
薄力粉
80g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
バター
適量
オリーブオイル
適量
塩
適量
■
A
バター
大さじ2
メープルシロップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
【家庭でもできる】 青森特産物とイタリア野菜のコラボメニューレシピ集
1.
卵黄2ヶ、セロリアックピューレ、牛乳をボールで混ぜる。
2.
小麦粉、ベーキングパウダーを1に入れ、さっくり混ぜる。
3.
別ボールに卵白2ヶ分、塩ひとつまみ入れ、しっかりしたメレンゲにする。
4.
2に3を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
5.
オリーブオイルとバターをフライパンに入れ焼く。
6.
ジャムや(A)をつけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/3170173
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