忙しい朝でも、お弁当のおかずが一気に2品できます。
コツ、ポイント
巻きはじめと巻き終わりは、つまようじで止めるといいです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のアスパラを使いたかったので…
1.
アスパラは固いところを切り落とすかそぎ落とし、下ゆでするか、電子レンジで加熱してください。
2.
<アスパラのベーコン巻き>
①ベーコン(1枚)の幅を半分に切ります。
3.
②アスパラ(2本)に①のベーコンを1枚づつ巻きつけます。
4.
③フライパンに油を敷き、焼きます。
塩・こしょうで味を調えます。
5.
<アスパラとベーコンの炒め物>
①アスパラは斜めに切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
6.
②フライパンで炒め、塩こしょうで味を調えれば完成です
7.
<仕上げ>お弁当箱の大きさに合わせ、ベーコン巻きは3~8等分にします。
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