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塩キャラメルとクルミのスコーン
by dkfky
ホットケーキミックスでできます。美味しくて簡単で材料も少ないです!キャラメルがしっとり、クルミがさくさくです♡
材料
(8個分)
ホットケーキミックス
200g
バターorマーガリン
25g
サラダ油
20g
牛乳
大さじ3
■
キャラメルクルミ
クルミ
50g
砂糖
40g
バターorマーガリン
10g
醤油
数滴
水
大さじ1
塩
少々
牛乳
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
大好きなナッツと塩キャラメルでスコーンが作りたい!と思いました。
1.
オーブンを170度に予熱する。
2.
ボウルにホットケーキミックスとサラダ油、バターorマーガリンをいれてボソボソしてくるまで混ぜる。
3.
牛乳を加えまとまったらラップをかけておく。
4.
キャラメルウォルナッツを作る。 フライパンに少し砕いたクルミを入れて弱火で5分程煎る。
5.
一旦クルミを取り出して、くるみと牛乳以外の材料を全てフライパンに入れ、中火で茶色に色づくまで混ぜ続ける。
6.
水分が無くなってきたら火を止めて牛乳を加え混ぜる。クルミと混ぜ合わせる。
7.
キャラメルウォルナッツを寝かしておいたスコーンの生地にまだらに混ぜこむ。
8.
天板にオーブンシートを敷いて、記事を20センチくらいの円状に伸ばす。ナイフで8等分にする。
9.
170度に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3170655
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