文字サイズ:
小
中
大
印刷する
わが家のごぼうマヨサラダ
by にいさんぽ
マヨネーズとゴマドレッシングを混ぜることによって、簡単においしいサラダになります
コツ、ポイント
きんぴらゴボウを作る時に、薄味にした方がゴボウの香りが残ります。きんぴらのリメイクで作る時は、マヨネーズの量を少なめに。ゴマドレッシングは、あまり酸味の強くないゴマの風味が濃いものがいいです
材料
ごぼう
半分
にんじん
3/1本くらい
めんつゆ
小さじ2杯くらい
☆豆苗
1袋の半分くらい
☆新タマネギ
3/1くらい
☆パプリカ(黄)
3/1くらい
☆プチトマト
4~5個
○マヨネーズ
適量
○ゴマドレッシング
マヨネーズより少なめに
このレシピの生い立ち
キンピラゴボウの余りを、マヨネーズと合わせて作ったのがきっかけです。
1.
きんぴらゴボウを作るように、千切りにする
2.
フライパンにごま油を引き、まずはゴボウだけを焦がさないように少ししんなりするまで炒める
3.
次ににんじんも加えて炒め、めんつゆを入れたら水気がなくなるまで炒める。その後粗熱を取っておく
4.
☆印の野菜を用意する(プチトマト以外)
5.
ゴボウの粗熱がとれたら、先程の野菜とマヨネーズ、ゴマドレッシングを加える
6.
彩りにプチトマトを飾ってできあがり
7.
わが家のゴマドレッシングはこちらです。ゴマの風味がよくコレステロールも0です
https://cookpad.com/recipe/3170741
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.