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おきえらぶ里芋 子芋のきな粉和え
by クックTIW2IL☆
沖永良部島産の里芋を使ったレシピ。
コツ、ポイント
シンプルで昔ながらのお手軽おやつ。きな粉のかわりにはったい粉でも美味しいです。
材料
里芋(子芋)
500g
きな粉
75g
粉黒糖
75g
このレシピの生い立ち
春から夏にかけて出荷される、沖永良部島の赤土で作られた里芋を味わっていただきたくレシピを作りました。
1.
子芋は柔かくなるまでゆで、皮をむく。
2.
きな粉と黒砂糖を混ぜ合わせる。
3.
子芋が冷めたところで②で和える。
https://cookpad.com/recipe/3170783
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