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野菜嫌いシリーズ⑥コーンスープ
by ビックスカイ☆
子供はなぜかコーンが好き…スープにすれば一緒に飲んでくれるはず!大人も美味しいスープです。
コツ、ポイント
今回は400cc使いましたが後入れの時に調整してください。濃いめがお好きなら300くらいでもいいかな?野菜をレンチンしちゃうので火の通りは考えなくてOK!混ぜるだけって感じです。牛乳なので煮すぎると溢れるのでご注意!
材料
(5人分くらいかな?)
コーンクリーム缶
1個190g
牛乳
400cc
コンソメ
キューブ1個
塩胡椒
適量
■
☆お好きなお野菜で
人参
小1本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
小松菜
2束
このレシピの生い立ち
野菜スープは飲まないくせにコーンスープはバクバク飲む子供。野菜を入れて騙したら一緒に飲んでくれました(笑)
1.
野菜をみじん切りにする。耐熱ボウルに入れてレンチン。私は700wで3分くらい。とりあえずしんなりすればOK!
2.
コーンクリーム缶を鍋に入れる。牛乳も200cc投入。ズボラな私は缶に牛乳を入れちゃいます。ちょうど200ccくらいです。
3.
軽く混ぜたら火をつける。中火くらいかな?野菜とコンソメも投入。
4.
周りがグツグツしてきたら残りの牛乳も投入。味を見て塩胡椒し、再度グツグツしたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/3170959
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