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和風きのこソテー おろしぽん酢掛け
by りぽびったん
手軽で食物繊維たっぷりの副菜です。
コツ、ポイント
なるべく大きさを揃えて切るのがポイント。お好みのキノコならなんでもOKです。
材料
(2人分)
しめじ
1パック
エリンギ
1パック
舞茸
1パック
椎茸
3株
サラダ油
小匙1
大根おろし
お好みで
塩コショウ
適量
ぽん酢
適量
このレシピの生い立ち
副菜でしっかり食物繊維を取りたかったので、作ってみました。
1.
きのこを食べ易い大きさに切りそろえます。
2.
サラダ油を敷いたフライパンを中火にかけ、茎が太いキノコから順番に炒めていきます。
3.
塩コショウを軽くふり、表面に焼き目がつき、全体的にしんなりしてきたらOKです。
4.
お皿に盛り付け、大根おろし、ぽん酢をかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/3171542
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