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お弁当にも! 鶏むね肉の 簡単 照り焼き
by 331ミミイ
2015/05/30、話題入り感謝です♡ 鶏むね肉で簡単、柔らかい照り焼きです! ご飯のおかず、お弁当やおつまみにも♪
コツ、ポイント
片栗粉をまぶすと、鶏肉が柔らかく仕上がります! 余分な片栗粉を落としてから焼いて下さい! タレを入れたら、フライパンごと動かしながらタレを絡めると、絡めやすいです! 写真は、小葱をかけました(*^_^*)
材料
(3人分ほど)
鶏むね肉
1枚
片栗粉
適量
サラダ油
適量
■
タレ
醤油
大4
酒
大3
砂糖
大3
みりん
大1
このレシピの生い立ち
淡白な鶏むね肉を、しっとり美味しく食べたかったので! 簡単、ジューシーです(*´`*)
1.
タレの材料を混ぜておく。
2.
鶏肉は削ぎ切りにする。
3.
片栗粉を薄くまぶす。
4.
フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏肉を焼く。
5.
焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。(強火)
6.
弱めの中火で焼いて、中まで火が通ったら、混ぜておいたタレを入れる。
7.
タレを一煮立ちさせて、絡めながらアルコールを飛ばす。
8.
2015/05/30、話題のレシピになりました! 皆様ありがとうございます(*^_^*) 大感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/3171683
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