文字サイズ:
小
中
大
印刷する
うなぎ雑炊
by むぅ
コツ、ポイント
卵は余熱を利用して半熟程度に
材料
(4人分)
ご飯
3カップ
うなぎの蒲焼
4串分
三つ葉
少々
卵
4つ
だし汁
4カップ
塩
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
1.
ご飯は水洗いしておく。
2.
うなぎは短冊切りにする。三つ葉は2~3センチの長さのざくぎり。卵は割りほぐしておく。
3.
鍋にだし汁を煮立て、塩、しょうゆをいれ、ご飯をいれる。 沸騰したらうなぎをいれとき卵を回し入れて三つ葉をちらし日を止め、すぐにフタをして余熱で卵を半熟にする。
https://cookpad.com/recipe/31717
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.