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椎茸の雑炊
by むぅ
コツ、ポイント
だし汁はかつお節でとるとGOOD!!
材料
(4人分)
ご飯
3カップ
椎茸
12枚
かまぼこ
8切れ
だし汁
5カップ
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
1.
ご飯は水洗いをし、ざるにあげる。椎茸は1枚を2~4つに切る。
2.
鍋にだし汁とご飯をいれ、火にかける。沸騰してきたら火を弱め、椎茸を加え、酒、しょうゆをいれ、味付けしてかまぼこをいれて少し煮る.
3.
器に盛り、あれば貝割れをあしらう。
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