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新玉ねぎと新キャベツのコールスローサラダ
by おはなすき
辛くない新玉ねぎ入り!水に晒さないから、栄養たっぷり。柔らかい新キャベツと相性バッチリです。
コツ、ポイント
新玉ねぎは栄養成分を逃さない様、水に晒さないで下さい。塩で揉まずに作る時もあります。お好みでどちらでも…。時間がたつと馴染んで美味しいです。
材料
(2人分)
新キャベツ
1/3個
新玉ねぎ(小)
1/2個
スィートコーン(缶詰)
大さじ2
人参
2センチ
■
ドレッシングの材料
サラダ油
大さじ4
白ワインビネガー(酢でも可)
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
砂糖
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングはびっくりする位、色々入っています。でも、美味しいので使う時もあります。安心安全な調味料で作った自己満足的、コールスロードレッシングです。j
1.
キャベツは太めの線切り。少しの塩で軽く揉む。玉ねぎは薄切りし、少しの塩で揉む。新玉ねぎは水に晒さない。人参は極細切り。
2.
ドレッシングを作る⁑⁑⁑材料を瓶に入れ振ってよく混ぜる。
3.
キャベツも新玉ねぎも水を絞り、人参とコーン共に、ドレッシングで和える。
https://cookpad.com/recipe/3172161
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