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簡単☆たけのこアスパラベーコン炒め
by じゅんころもち♡
切って炒めるだけのたけのこ料理。時間もかからず簡単で美味しい一品です(^^)パスタにしても美味しいよ♡
コツ、ポイント
*アスパラの硬さが不安な人は、炒めながら確認してください! もっと不安な人は、炒める前に軽く下茹でしてもいいと思います。 *パスタにしてもGood! オリーブオイルを入れた時ににんにくいれて、途中赤唐辛子もプラスしてペペロンチーノ風に♡
材料
(2人分)
たけのこ
小2本or大1本
アスパラ
3〜4本
ベーコン(できればブロック)
150g
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
適量
しょう油
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
炊き込み、味噌汁、煮物…以外にたけのこの定番を作りたいと思っていたら、近所のおばちゃんから教わりました(^^) ウチでは今までのたけのこ料理よりも定番になりました!
1.
たけのこ、アスパラ、ベーコンを切ります。 アスパラは硬そうな部分はピーラーで剥くと良いでしょう。
2.
温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンを炒めます。
3.
ベーコンに色がついてきたら、たけのこを入れてさらに炒めます。
4.
たけのこも少し炒めたら、アスパラを入れて強火にして炒めます。(強火にするとアスパラの食感が良くなります!)
5.
アスパラに火が通ったら、しょう油とブラックペッパーを入れて全体になじむように炒めて出来上がりです!
6.
*材料や調味料は好みの量で変化させてもOK!
https://cookpad.com/recipe/3172256
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