買い物し忘れて、冷蔵庫にねぎと桜えびしかなかったのでしようがなく作ったらまあまあでした。たっぷりのねぎがおいしいですね~。ねぎの味を生かすのに余計な材料がなくてよかったかもしれません。
コツ、ポイント
ねぎは弱火でじっくり香りを出さないと、おいしく仕上がらないので気をつけてください。
材料
(1人分)
オイスターソース
大さじ1(メーカーによって濃度がちがうので調整してください)
1.
ねぎ半分はみじんぎり、のこり半分は薄い輪切りにする。
2.
フライパンにごま油をひき、みじんぎりにしたねぎと桜えびを入れて、弱火でじっくり炒めて香りを出す。
3.
充分に香りが出てきたら、焼きそばをいれて炒め合わせる。
4.
残りのねぎを入れて軽く炒め、塩、コショウ、オイスターソースで味を調えてできあがり~!
(野菜をたっぷり添えて食べましょう。)
https://cookpad.com/recipe/31736
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