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我が家では、ブロッコリースプラウトはかなりの頻度で食卓に登場していますが、その次に多いのが、空芯菜の新芽。 私はシンプルにこんな風にいただくのが大好きです。もう一品野菜料理を、といったときにお薦めで、献立に組み込みやすいレシピです。