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牛すじのどて煮
by hitohito
お酒のあてに・・・
コツ、ポイント
味噌は煮込みすぎると辛くなります。適当な分量ですが味を見ながらお好みの濃さに仕上げてください。
材料
(4人分)
牛すじ肉
500ぐらむ
こんにゃく
1枚
白味噌
適量
田舎味噌
適量
しょうゆ
適量
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
1.
お湯を沸かしすじ肉を柔らかくなるまで煮込む。(ビール酵母を使うと早く出来るとおもいます)こんにゃくを適当な大きさにちぎり加える。
2.
田舎味噌・白味噌(1:4の割合)を入れしょうゆ、砂糖で味を調え少し煮込む
https://cookpad.com/recipe/31740
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