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shin☆のキムチとマグロのあえもの
by shin☆
お酒がすすむ一品です。マグロだけでなく、余った刺身やゆでた肉などを使っても美味しいです。
コツ、ポイント
1の手順でキムチの汁を軽く絞ると水っぽくなりません。 撮影:EOS55 EF35-135㎜
材料
(2人分)
キムチ
75g
マグロの赤身
100g
甘えび
100g
赤貝
2コ
芽ねぎ
適量
■
【調味料】
粉末唐辛子
少々
醤油
大さじ1.5
おろししょうが
少々
おろしにんにく
少々
ごま油
おさじ1
白すりゴマ
小さじ0.5
このレシピの生い立ち
1.
キムチは一口大に切る。
2.
マグロはさいの目に切り、甘えびは尾を残して殻をむき、赤貝はそぎ切りにする
3.
調味料を合わせて1と2の食材をあえて、器に盛り、芽ねぎを添える。
https://cookpad.com/recipe/31742
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