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糖質制限フライパン1つ・トマトリゾット風
by ざきサン☆
妊婦糖尿病になってしまったので、炭水化物をカットしたレシピを記録します。 フライパン1つで、ずぼら料理です。
コツ、ポイント
糖質制限や便秘解消の一皿料理を、一人分作る事が多い方は、小さいフライパンは役立ちます☆ 慣れれば、台所に立つ時間は、 10分もかかりません!
材料
(一人分)
ごはん
100g
なす
1/2本
アスパラ
小3本ぐらい
えのき
30g
■
「調味料」
トマトピューレ
18g
コンソメ
少々
一味
少々
塩
少々
粗挽きコショウ
少々
いりこだし
ごく少々
このレシピの生い立ち
米好きな私ですが、糖質制限で一回に食べれる量が減ってしまったので、 かさ増しして、 満足感あるレシピを考えました。 糖質ダイエットの方にも☆
1.
だし巻き玉子を作るフライパンに、水半分ぐらい入れ、火にかける。 (普通のフライパンでも可。小さい方が洗い物がラク)
2.
アスパラ、なす、えのきをカットして、フライパンに入れる。 コンソメ、一味も入れる。 いりこだしも、ごく少量入れる。
3.
ごはんを計って用意する。 (病院で指定された量を、小分け冷凍しておくと便利です。)
4.
フライパンにごはんを入れ、塩、粗挽きコショウを入れ、混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3174404
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