玉子焼きばかりじゃ飽きてしまうので、玉子焼きを子供の好きな「お好み焼」風にアレンジ!
コツ、ポイント
オープンオムレツを作る要領です。青海苔は上からかけると、食べ終えたとき時、歯についてしまうので、焼く時に一緒にボウル入れてしまいます。冷凍ポテトは凍ったままボウルに入れて大丈夫です。
お弁当に入れた余りは朝食時に頂きます。
このレシピの生い立ち
得意の思いつきメニューです。
1.
玉子3個をボウルに割入れ、ときほぐし、ほんだしを入れ混ぜておきます。
2.
キャベツを粗目のみじん切り、冷凍ポテト、ミニウィンナーは1本を3等分くらいのサイズに全部切ります。(大きさは適当でOK)
3.
紅ショウガは適当な大きさのみじん切りにします。
4.
①のボウルに②、③と青のりを全部投入し混ぜ合わせます。
5.
フライパンにサラダ油をしき、温めたら④を全部いれて蓋をして焼きます。(火加減は強い中火で)
6.
玉子の上側が固まってきたら、蓋を利用して玉子の上下をひっくりかし、蓋をして弱火で更に焼きます。(1分くらいかな)
7.
両面焼きあがったら、まな板に移しお弁当サイズ(4~5cm四方くらい)の大きさに切り分けます
8.
焼けた玉子焼きの上にソース・マヨネーズ・鰹節をかけて完成です。
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