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〔低たんぱく〕揚げ鶏と野菜のぽん酢がけ
by ヘルシーネットワーク
から揚げと揚げ野菜をおろしぽん酢でどうぞ☆さっぱりと夏らしい低たんぱくのおかずです。
コツ、ポイント
※吸油量6.3gで栄養計算しています。
材料
(1人分)
鶏もも肉
50g
A)★特製だしわりしょうゆ
3ml
A)おろししょうが
3g
★ジンゾウ先生のでんぷん薄力粉
5g
ミニトマト
20g
なす
30g
揚げ油
適量
大根
30g
★減塩げんたぽん酢
10g
■
【栄養成分値 1人分】エネルギー:202kcal たんぱく質:9.1g カリウム:336mg リン:105mg 食塩相当量:0.8g
■
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このレシピの生い立ち
ヘルシーネットワークお取扱いしている商品を使ったアレンジレシピです。 ☆このレシピに合う副菜☆⇒〔低たんぱく〕じゃが芋とシソの明太和え(ID:2849109)
1.
鶏もも肉は一口大に切り、合わせた(A)をもみこむ。
2.
なすは乱切り、ミニトマトはへたをとり破裂防止のため2~3箇所串でさし穴をあけておく。
3.
180℃の油でなすとミニトマトを素揚げする。鶏もも肉は「ジンゾウ先生のでんぷん薄力粉」をまぶし、揚げる。
4.
(3)の具材を皿に盛り付け、おろした大根おろしを上に乗せ、「減塩げんたぽん酢」をかける。
https://cookpad.com/recipe/3175039
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