ちょっとビターな大人なチョコレートが好きな方へプレゼントしてはいかがですか?
コツ、ポイント
チョコレートとバターの湯煎は高温にし過ぎないように気をつけましょう!チョコレートは高温にしてしまうと変質してしまいます。
このレシピの生い立ち
本校オープンキャンパスで作れるレシピです。
1.
チョコレートとバターを湯煎にかけ溶かす。
卵とグラニュー糖をよくすりまぜて、ボールに加える。
2.
薄力粉とココアパウダーとベーキングパウダーを混ぜてふるっておく。粉類を2のボールに2回に分けて混ぜ合わせる。
3.
あらかじめ空焼きしたくるみのうち20gを1/4程度に刻み、2に混ぜる。
4.
パウンド型に生地を流し、残りのくるみとアーモンドダイスカットを表面にのせ、180℃のオーブンで23分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/3175065
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