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簡単~ぜんざい♪さつまいも入り。
by ちびたろうキッチン
ほっこりイモ入り♪あずきとサツマイモはうまい。
コツ、ポイント
低糖タイプのゆであずきを使っています。砂糖大さじ3でも結構あっさりめ。
材料
(たっぷり2人分)
ゆであずき
1缶(200g)
水
ゆであずきの缶に1ぱい
さつまいも
小1本
砂糖
大さじ3
塩
ひとつまみ
餅
食べるだけ
このレシピの生い立ち
地元の新聞に鳴門金時入りぜんざいの記事が載っていて、おいしそうだったのでゆであずき缶で簡単に作ってみました。
1.
さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り、やわらかくなるまでゆでる。
2.
鍋にゆであずきを入れ、空いた缶1ぱいぶんの水と砂糖をいれて火にかける。
3.
ふつふつしてきたら塩ひとつまみとさつまいもも入れて、お好みのかんじに煮詰めて出来上がり。お餅を入れて完成♪
4.
ゆであずき98円。
https://cookpad.com/recipe/317515
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