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バナナピーナツマフィン☆砂糖なし・簡単!
by popodesu
混ぜて焼くだけの簡単レシピで翌日もしっとり☆口の中に広がるピーナツバターとバナナの香りに癒やされます☆
コツ、ポイント
ピーナツバターと卵は常温にしておくと作業が楽になります。 バナナは皮が黒くなったものを使うと美味しいです。
材料
(6個分)
ピーナツバター(加糖)
100g
卵(Lサイズ)
1個
完熟バナナ
1本
塩
少し
○薄力粉
80g
○ベーキングパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
砂糖を使わないでマフィンを焼いてみたいと思いました。 バナナがたっぷり入っているので翌日もしっとりとして美味しいです。 出勤前の慌ただしい朝にも作れる簡単レシピです。
1.
混ぜて焼く、180度20分くらい。マフィン型6個分
2.
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、バナナは皮をむいてフォークでつぶしましょう。オーブンは190度に予熱します。
3.
ボウルにピーナツバターと塩ひとつまみを入れてなめらかにし、溶き卵を少しづつ加えて混ぜます。
4.
バナナを加えてざっと混ぜたら、ふるっておいた粉を加えて混ぜます。
5.
マフィン型に紙型をしき、4の生地を6等分して流します。
6.
180度のオーブンで15分〜20分焼いてください。焼けたら型からはずして網の上で冷ましましょう。
https://cookpad.com/recipe/3175280
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