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鮭のニラ玉どんぶり♪
by Mrなべやん
ニラをメインとした疲労回復丼♪もやしのシャキシャキ感と合わせてガッツリいただきましょう!!
コツ、ポイント
溶き卵は8回程軽く混ぜただけです! 回数などふわふわ感もお好みで楽しんでください!
材料
(2人分)
鮭
1尾(大きさによる)
ニラ
2/1束
もやし
2/1袋
卵
2個
だし汁
250ml
和風顕粒だし
少々
塩コショウ
少々
ご飯
300g
このレシピの生い立ち
ニラを使った新しいヘルシーレシピを考えてみたかったからです。
1.
だし汁を準備します。 溶き卵も準備しましょう!
2.
鮭を焼いて火が通ったら一旦止めて骨を取り除いていきましょう。
3.
もやしとニラを加えてしっかり火が通るまで炒めます。塩コショウで味付けしておきましょう。
4.
中火にしてだし汁を投入。軽く煮詰まるまで待ちましょう。
5.
煮詰まったら弱火にして溶き卵を流し入れて蓋をします。 30秒程でふわとろの状態になります!
6.
ご飯を用意します。
7.
フライパンから具をスライドさせるように乗せて完成です! お好みでいりごまをどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/3175815
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