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胡瓜とカニカマの甘くて冷たいスープご飯
by YUKIKI☆
夏にさっぱり冷たいスープご飯♪豆乳とカニカマの優しい甘みに胡瓜の食感が美味し〜♡
コツ、ポイント
麺つゆと豆乳の割合はお好みで調整ください。 冷蔵庫で一晩冷やしたご飯を使っています。
材料
冷やご飯
80g使用
麺つゆ(ストレート)
40cc
無調整豆乳
60cc
胡瓜
1/3本〜
カニカマ
2本
すりゴマ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
大好きな冷汁の豆乳版。に加え冷蔵庫で冷やした冷たいご飯を食べると痩せるとTVでやっていたので( *´艸`)
1.
胡瓜はできるだけ薄くスライスする。
2.
胡瓜とほぐしたカニカマを合わせておく。 麺つゆと豆乳を合わせておく。ストレートの麺つゆがない場合は濃縮タイプを薄めても。
3.
お茶碗に冷やご飯を入れて胡瓜とカニカマをのせる。スープを注ぎ入れる。
4.
すりゴマをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3176170
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