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ヘルシー!高野豆腐のお好み焼き
by ぽひぽんた
ふわふわ、あっさりしたお好み焼きです。粉を使わないのでおかずとしてもいいかも!
コツ、ポイント
生地をひっくり返す時はお皿を使うとうまくいきます!
材料
(小フライパン1枚分)
高野豆腐
1枚
小町麩(あれば)
5個
キャベツ
適量(2〜3枚)
長ねぎ
適量(1/2本)
長芋
100〜150gくらい
卵
1個
油、ソース、マヨネーズ、かつおぶし
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお好み焼きが食べたくて、家にあったもので作ってみました!
1.
高野豆腐をすりおろして粉状にします。小町麩は手でくずして粉々に。
2.
キャベツは千切り、ねぎは小口切りにします。
3.
山芋をすりおろします。
4.
1〜3をボールに入れ、卵を割り入れて混ぜます。
5.
フライパンに油をしき、生地を流し込み、蓋をして蒸し焼きします。(両面5分くらいずつ)
6.
お好みでソース、マヨネーズ、鰹節などをトッピングしてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/3176257
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