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簡単!ウマウマ!お麩でヘルシーつくね風♪
by yuki217
世界一受けたい授業で紹介されたレシピです! ヘルシーでウマウマ(・∀・) お子さんとも作れる超簡単レシピです!
コツ、ポイント
串にさすと1度に焼ける量が少ないので我が家は丸型にしました。 お麩も玉ねぎも粗みじんきりにすると食感はありますが、まとまりにくくなります。どちらかだけ粗みじんきりにするといいかもです。
材料
(4人分)
■
【つくね風】
お麩
50g
玉ねぎ
少1
玉子
2個
牛乳
大10
塩コショウ
少々
■
【タレ】
だしつゆ
大6
砂糖
大2
水
100ml
片栗粉
小2
このレシピの生い立ち
世界一受けたい授業で紹介されていて半信半疑でしたが、つくねそのものでした!! ヘルシーで簡単でオススメです(*´ω`*) お子さんにお麩を潰してもらったりして親子で作れます♪
1.
【つくね風】お麩をビニール袋などに入れて潰す。
2.
玉ねぎはみじん切りにする。
3.
片栗粉以外のタレの材料を混ぜておく。
4.
ボールに材料を全て入れてしっかり混ぜる。 手でしっかりこねるように混ぜる。
5.
油を引いたフライパンに好みの大きさに丸めた③を並べて中火で焼く。
6.
こんがり焼き色が付いたら裏返して蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
7.
両面に焼き色が付いたら、混ぜておいたタレを回し入れる。
8.
全体にタレが絡まってフツフツしてきたら、分量外の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて完成。
https://cookpad.com/recipe/3176461
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