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ダイエットに☆鶏胸しっとりロール
by えるっぴ
パサパサしない、お腹いっぱいレシピです。
コツ、ポイント
テフロンのフライパンが無い場合は、フライパン用ホイルかクッキングシートを敷いて焼くと、油を使わずに焼けます。 蓋がない場合は、アルミホイルをかぶせて蓋の代わりにします。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
小松菜
2cm束
大葉
4枚
塩
少々
片栗粉
大さじ1.5
玉ねぎ
1個
粗挽き黒胡椒
少々
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那さんのために、お腹いっぱいになる料理を♪♪
1.
鶏胸肉を観音開きのように真ん中から左右に2箇所薄く開く。 面積を広げられれば何でもいいです。
2.
1に塩をふり、大葉を敷き、小松菜を半分に切って乗せ、グルグル巻いていく。
3.
2の周りに片栗粉をまぶし、テフロン加工のフライパンで繋ぎ目を下にして焼く。
4.
1〜2分焼いたら水を100cc入れ、蓋をして蒸し焼きにする。(弱めの中火)
5.
蒸し焼きをしている間に玉ねぎをスライスし、水にさらす。
6.
蒸し焼きにして15分で火を止める。 (胸肉の厚さや大きさにより調整必要)
7.
お皿に玉ねぎを敷き、チキンロールを食べやすい大きさに切って乗せ、粗挽き黒胡椒をかける。
8.
7にポン酢をかけて食べます。
https://cookpad.com/recipe/3177854
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