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蒲焼き秋刀魚の鰻ざく風
by チャカリキ
価格も手頃な秋刀魚の蒲焼きで、簡単に出来ます。サッパリで鰻に比べて身もシッカリ。
コツ、ポイント
酸っぱいのが好きな方はお酢を多めに。 苦手な方はお酢を減らしてください。 我が家は健康酢と言う甘めなお酢を使用してます。
材料
(四人分)
秋刀魚の蒲焼き
2枚
きゅうり
1本
ワカメ
50g
◯酢
大さじ3
◯白だし
大さじ1
◯砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーで鰻の蒲焼きと秋刀魚の蒲焼きが売っていて、秋刀魚の蒲焼きで鰻ざく風にアレンジしたらどうなるかなぁ〜って思って、試してみました。
1.
きゅうりを薄切りし塩もみし、水でさらして水切りする
2.
ワカメを食べやすく切る
3.
秋刀魚の蒲焼きを1センチ位に切る
4.
◯調味料と切った材料を混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3177965
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