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鶏ひき肉でヘルシー☆豆腐ハンバーグ
by トーイまま
たまには豆腐ハンバーグもいいかな♪ 豆腐の水切り不要なレシピです☆
コツ、ポイント
☆子供には紫蘇抜きでした。 ☆豆腐は水切りしていません。水分として入れてます。
材料
(4人分)
鶏ひき肉
500g
豆腐(今回絹使用)
200g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
パン粉
20g
酒
大2
醤油
大1
塩
少々
こしょう
少々
ナツメグ
少々
紫蘇(お好きな方は)
5枚~
■
【たれ】
醤油
大1
みりん
大1
酒
大1
砂糖
大1/2
このレシピの生い立ち
たまには違うハンバーグもいいかな~と思いつき♪ ☆ひじきやおからを入れても美味しいです♪ あまったら冷凍でも~♪
1.
玉ねぎはみじん切りにして軽く炒める。 新玉ねぎは炒めずそのまま材料に加える。 紫蘇は細切り。で荒みじん。
2.
たれ以外の材料全部混ぜます。
3.
適当な大きさに成型し、フライパンで焼く。最初は強火で焼き目が付いたらひっくり返して蓋をし、蒸し焼き5分弱火で。
4.
焼けたら、余分な油をペーパーでふき取り たれをまわしかけ、少し煮詰めからんだら出来上がり!
5.
たれもいいけど、ポン酢やお醤油もシンプルで美味しいです♪ マヨでコクぷらす☆
6.
軟骨刻んで入れても美味しいです☆ つくね風~♪
https://cookpad.com/recipe/3178022
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