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新玉ねぎの卵かけごはん
by ねねのしん
甘い新玉ねぎで卵かけごはんにしました(^O^)
コツ、ポイント
普通の玉ねぎで作る場合は、よく水にさらして辛味をとってください。新玉ねぎは、辛味がないので水にさらさないでください。せっかくの栄養素が抜けてしまいます。
材料
(二人分)
新玉ねぎ
1個
きざみのり
適量
梅干し
2個
卵
2個
ごはん
2はい
醤油またはポン酢
適量
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ大量収穫につき、卵かけごはんにしてみました
1.
新玉ねぎを用意します
2.
半分をみじん切りにします
3.
半分をスライスします
4.
梅干しの種を外したたきます
5.
海苔をきざみます
6.
ごはんの上にみじん切りした新玉ねぎをちらします
7.
スライスした新玉ねぎをちらしします
8.
ごはんの真ん中に穴を軽くほり、卵を割りいれます
9.
たたいた梅干しときざみのりをごはんにちらし、お好みで醤油またはポン酢をかけて完成です
https://cookpad.com/recipe/3178330
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