文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たこ焼き器で♪肉汁じゅわわ〜な焼き小龍包
by まいちご
肉汁じゅわわ〜っ!たこ焼き器で焼き小龍包、一気にたくさん作れてラクチン。
コツ、ポイント
・焼く時に敷くごま油は少し多めに使うとこんがりいきます。 ・ひっくり返す時は、スプーンを使うと破けにくいです。
材料
(30個分)
餃子の皮
30枚
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
◯醤油
大さじ1
◯酒
大さ1/2
◯にんにく
チューブの2cmくらい
◯しょうが
チューブの2cmくらい
◯オイスターソース
小さじ1
◯ごま油
小さじ1
☆水
大さじ5
☆ゼラチン
5g
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
ごま油(焼くとき用)
適量
このレシピの生い立ち
大好きな焼き小龍包。フライパンで焼いてましたが、隣同士がくっついて破けてしまうことがあったので、たこ焼き器を使ってみました。
1.
☆を合わせてゼラチンがふやけたら、レンジ600wで30秒チンし、冷やして固まったら崩しておく。
2.
玉ねぎはみじん切りにして、豚ひき肉と◯を合わせてよく混ぜる。
3.
1のゼリーを2に混ぜ込み、冷蔵庫で20分休ませる。
4.
餃子の皮で包んで、熱しておいたたこ焼き器にごま油を敷いておく。
5.
とじ目を下にして、中火でこんがり焼き色が着くまで焼く。
6.
ひっくり返して、弱めの火力で反対側を焼く。
7.
ネギや生姜の薬味を乗せても。
https://cookpad.com/recipe/3178499
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.