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ぷるぷる〜ベビーホタテ・鶏チンゲン炒め
by 楽すき・ママ*
ご飯がすすむ一皿です(*^^*) 簡単・シンプルな味でぷるぷる感がいい◎ ささっと出来る炒め物です^o^
コツ、ポイント
鶏肉とホタテは片栗粉をまぶして、かたくならないよう、注意して下さいね〜
材料
(3人分)
ベビーホタテ生食用
100g
鶏もも肉
250g
チンゲンサイ
1株
オリーブオイル
大1
酒
大1
にんにくチューブ
2センチ位
バター
8g
塩・コショウ・片栗粉
適量
コンソメキューブ
1個
このレシピの生い立ち
ベビーホタテが食べたかったので、好きな鶏肉と一緒に炒め物にしました!
1.
材料は食べやすい大きさに切ります(^^) 鶏肉とホタテは塩・コショウして、片栗粉をまぶします♪
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを入れ香りをつけます。 鶏肉を皮側から両面焼き、ホタテも入れます★
3.
バターを入れ軽く炒めたら、チンゲンサイと酒を入れて、フタをし蒸し焼きにします。 肉に火が通ったらコンソメを崩し混ぜます
4.
盛り付けて出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/3178682
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