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初夏☆季節の味!アカシアの花の天ぷら♪
by たぬぴぃ★
一瞬…にしか味わえない季節の味! 初夏☆アカシア(ニセアカシア)の花の天ぷらです。。。 ふわぁ~♪花の香りが~♪旨ぁ~!
コツ、ポイント
アカシアの花は、咲き始めの頃のものを…。 お塩がおすすめです。
材料
アカシアの花
適量
天ぷら粉
適量
水
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
今年も…アカシアの花が盛んに咲き乱れてます。 カラッと揚げてサクサク天ぷらです。 自然の恵み! タダ食材です…(笑)
1.
アカシアの花房を摘んで洗い水気を切る。
2.
バット等に天ぷら粉を敷いてアカシアの花房につける。 余分な粉は落とす。
3.
水で溶いた天ぷら衣をつけて、油で揚げます。
https://cookpad.com/recipe/3179033
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