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混ぜるだけ!簡単美味しいバナナケーキ♪
by Rちゃん食堂
混ぜるだけで簡単に出来る美味しいバナナケーキです♪
コツ、ポイント
てんさい糖を使用しているので、砂糖より甘みは抑え目です。メープルシロップ、クルミ、チョコチップ等を加えても美味しいです。米粉を使用しましたが、全量小麦粉でもOKです。
材料
(19㎝パウンド型1本)
バナナ
3本
マーガリン
50g
てんさい糖(砂糖)
50~70g
卵
2個
※小麦粉
100g
※米粉
50g
※ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
以前、後輩からもらったバナナケーキが美味しくて自分でアレンジして作ってみました(^^) 市販のケーキよりは糖分・油分が安心出来るかな??
1.
オーブンを180℃に余熱しておく
2.
マーガリンは常温に戻しておく。柔らかくなったら、てんさい糖(砂糖)と混ぜ合わす
3.
1がまざったら卵を割り入れて、よく混ぜる(分離してもOK!)
4.
バナナ2本をフォークで粗く潰し、2と混ぜる
5.
3に※印の粉類を入れて、よく混ぜる
6.
5を19㎝のパウンド型に流し入れる。バナナ1本分をカットし、上に飾る
7.
6を余熱したオーブンに入れ30分焼く
8.
焼き上がって、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3179422
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