文字サイズ:
小
中
大
印刷する
グリーンティーチーズケーキ
by 幸せまちこ
グリーンティー味のニューヨークチーズケーキ。グリーンティーの味がちゃんとあるから甘いだけじゃない食べやすさがある
コツ、ポイント
●チーズケーキは作りたてより、一晩おいたほうがしっとりして味ふがなじむ ●白花豆を散らして食感のアクセントに
材料
(15cm丸型)
■
チーズ生地
クリームチーズ
100g
卵
1個
グリーンティー(加糖)
50g
生クリーム
100ml
ふじっこ白花豆
5~6個
■
グリーンティーカスタード
卵
1個
グリーンティー
20g
薄力粉
10g
牛乳
100ml
■
底敷き
ikakoさんレシピ参考
ID:1052764
ホワイトロリータ
7本
このレシピの生い立ち
2015年5月 ●グリーンティーがたくさん残っているから ●試作を作って職場の人たちに食べてもらったら大好評だったから
1.
型の内側にアルミをぴっちり敷く
2.
ホワイトロリータを砕いて底に敷く 手でギュッと押し付ける
3.
白花豆を4~6個にカットして底に散らす
4.
チーズ生地をミキサーでガ~っと混ぜる 型に流す
5.
160℃に予熱したオーブンで 天板にお湯を注いで30分湯煎焼き
6.
あら熱がとれたら冷蔵庫で一晩寝かす
7.
カスタード…耐熱容器に卵を割りほぐし グリーンティ、薄力粉も泡だて器でよく混ぜる
8.
レンジで2分チンして取り出し 泡立て器でよく混ぜるさらに30秒チンしてよく混ぜる
9.
なめらかになったら冷ましておく 冷蔵庫で冷やす
10.
絞り袋に入れておく ケーキをカットしてから絞り出しても カワイイし ホールのまま絞りだしたりも
https://cookpad.com/recipe/3179592
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.