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せんぎり大根と水菜のイタリアンサラダ
by まんまるらあて
マリネ液を吸った千切り大根が食べるドレッシングみたい♪ジャーサラダ方式で作ります。
コツ、ポイント
せんぎり大根は、マリネ液で戻す感じです。
材料
(4人分)
水菜
1株
せんぎり大根
15g
ミニトマト
7~8個
☆レモン汁
大さじ3
☆きび砂糖
大さじ2
☆乾燥オレガノ
小さじ1
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
茎が紫色のキレイな水菜をいただいたので、ちょっとお洒落なサラダにしようと思い作りました。
1.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
2.
せんぎり大根はたっぷりの水でさっと洗い、熱湯をかける。 水気を切って2~3㎝の長さに切る。①に加えて混ぜる。
3.
その上に、半分に切ったトマトを入れ、
4.
その上に3cm巾に切った水菜を入れる。
5.
食べる直前にオリーブ油を入れ、全体を混ぜ合わせて完成!
https://cookpad.com/recipe/3179723
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