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幸せ揚げパン✿餡バター&フルーツ
by みどふぁどベシ
餡バターとフルーツの美味しい関係♪サクサクの食感も美味!新茶の季節、緑茶と一緒にいかが?
コツ、ポイント
高温で揚げないように、中火~弱火で調節しながら、きつね色に色よく揚げてください。りんごだけでも、他に苺もいいと思います。使う果物やその組み合わせは、包める分だけお好みで。
材料
(4人分)
食パン(6枚切り)
4枚
あんこ
大さじ4(70~80g)
バター
20g(5g×4コ)
りんご
1/8コ
バナナ
1/3本
パン粉
適量
シナモン(きな粉など)
適量
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
揚げパンシリーズ。飲み物は、コーヒー・紅茶・牛乳、緑茶でも・・・和と洋のコラボで老若男女誰からも好まれると思います。
1.
食パンの耳を切り落とす。手のひらで押して潰し、麺棒を軽く押し当てて転がす。
2.
りんごは皮を剥き厚さ3mm程度の薄切りにする。バナナも3mm程度の斜めに薄切りにする。(写真食パン2枚使用分)
3.
パンにあんこ大さじ1を伸ばし、バター5gをのせたら、フルーツを並べる。4つ作る。
4.
パンの端に水溶き小麦粉をつける。三角に折ってとじ目を指でつまんだ後、箸を押し当ててしっかり閉じる。
5.
食パンの全体に霧を吹きパン粉をまぶす。(付く分だけでいいです)
6.
フライパンに1~1.5cmの高さに油を入れて揚げ焼きにする。油をきり、片面にシナモンをふる。
https://cookpad.com/recipe/3179954
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