アクアラインを通って、千葉の温泉に遊びに行きました。その帰りに、木更津で食べたのが、この料理。うまい!でも、簡単そう…ということで、うちでも作ってみました。ごはんのおかずに、お酒のおつまみに、簡単おいしいレシピです。
1.
青柳はまな板でたたいて、荒いみじんぎりにする。白ネギもみじんぎりにしておく。
2.
1に、みそ、みりん、しょうゆを加え、よく混ぜる。調味料の分量はお好みで。
3.
アルミホイルに2をうすく伸ばし、暖めておいたオーブントースターで、焦げめがつくまで(10~15分)焼いて、できあがり。
※お店では、ほたての貝殻の上にのってでてきました。貝殻にのせて、卓上の炭火焼きコンロで焼けば、おもてなしにもぴったり。
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