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焦がし醤油が美味*海の幸いっぱい炒飯
by こは*
2015.11.20話題入り感謝です♡ お家にあるものでサッと作れます♪ 具材は色々アレンジしてね♡
コツ、ポイント
ひじきなど使う場合も、2で一緒に炒めて下さい。 海苔や塩昆布なら、3の焦がし醤油の後にサッと混ぜ合わせてね♪ 油分が少ないので、マヨネーズを入れていますが、ごま油などでも風味がよくなります♡
材料
(一人分)
温かいごはん
お茶碗1杯分強
ちりめんじゃこor干し小エビなど
好きなだけ
ちくわoお魚ソーセージなど
1/2本~
わかめorひじきor塩昆布など
好きなだけ
顆粒だしの素
少々
マヨネーズ
小さじ1
ごま油(炒め用)
適量
醤油
大さじ1弱
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
うちにいつもあるもので、いつもと違った炒飯が作りたくて(*^-^*)
1.
ちくわは縦半分にして、5ミリ幅にカット。 ワカメは乾燥なら、戻して刻んでおく。
2.
フライパンにごま油を熱し、ちりめんと1を炒める。 ごはんとマヨネーズ、だしの素も入れ炒める。
3.
炒まったら、鍋肌から醤油を入れ、少しおいて、焦がし醤油にして、全体をざっと混ぜる。
4.
塩こしょうで味を調えて、完成。
5.
マヨネーズでにんにく醤油炒飯レシピID : 2304346 こちらも是非(o´艸`)
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