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残りご飯で簡単ホワイトソースのリゾット
by たくやときみこ
どうしても残るご飯。豪華に生まれ変わります!小麦粉もバターも使わない、なんちゃってホワイトソース♬
コツ、ポイント
ご飯は冷たくても温かくてもOK。ずっと強火で大丈夫ですが、焦げないように一気に作りましょう!具は冷蔵庫にあるもので大丈夫!
材料
(2人分)
ご飯
茶碗2杯分
水
300cc
コンソメ(固形)
1個
牛乳(豆乳)
100cc
玉ねぎ
半分
しめじ
適量
ベーコン
1枚
とろけるチーズ
大さじ1
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に必ず残るご飯。ホワイトソースのリゾットが食べたくて作っているうちに、このレシピに。
1.
深いフライパンに水を入れて沸騰させ、コンソメを入れて溶かす。
2.
①のフライパンに、食べやすく切った玉ねぎ,ベーコンとしめじを入れて煮る。
3.
野菜が煮えたらご飯を入れ、水分を含ませるようによく混ぜたら牛乳を入れてさらに混ぜ合わせる。
4.
火を止めて、とろけるチーズを入れて混ぜて溶けたら、塩コショウで味付けし、ブラックペッパーを入れて仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/3180261
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