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ラム肉野菜炒めオイスターソース
by きゃっつ@広島
手軽にさっと作れて、美味しくて野菜もしっかり摂れます
コツ、ポイント
オイスターソースは入れすぎにならないように注意しましょう。 炒めている間にかなり汁が出ます。フライパンから器に移すときは、しっかり汁気を切りましょう。
材料
(1人分)
ラム肉
100g
タマネギ
1/2個
ピーマン
1個
パプリカ
1/2個
油
少量
塩コショウ
少々
オイスターソース
小さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーで珍しくラム肉が出ているのを見つけ、ジンギスカン大好きなので、何か自分なりに料理して美味しく食べようと考えました。 ほぼ同じレシピで豚肉でも美味しいですよ。
1.
野菜を一口大に切ります。
2.
油を薄くひいたフライパンを熱し、タマネギの色が半透明になるまで、焦げないように気をつけながら炒めます。
3.
肉を投入し、塩コショウで味付けして、肉に完全に火が通るまでさらに炒めます。
4.
仕上げにオイスターソースを入れて全体にからませたら、火を止めてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/3181099
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