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①温度管理が非常に容易なヨーグルトメーカーを使い、稲わらで発酵させる「昔ながらの納豆」を作れないか?と考えてたどり着きました。 ②我が家では、この方法で納豆作りを開始してからは、市販の納豆は購入していません。