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キムチとわかめの冷しゃぶ風サラダ
by 簡単手抜きママ
キムチと爽やかな生姜の旨みでさっぱり&ガッツリ食べられる冷しゃぶ風です♪
コツ、ポイント
*お好みでキムチの量を調整して楽しめます。 *キムチの量や、お肉や野菜、わかめの水気により味が変わってくるので、麺つゆは最後に味をみながら加えて調整して下さい。 *水気をしっかりとると美味しくなります♪
材料
(2人分~)
豚薄切り肉
200g
片栗粉
小さじ3
酒
小さじ4
キムチ
100g
わかめ(生食用又は水で戻して)
80g
きゅうり
中1本
生姜のすりおろし
大さじ1
ゴマ油
大さじ1と2分の1
いりごま
大さじ2
麺つゆ3倍濃縮
約大さじ1
このレシピの生い立ち
主人が冷しゃぶと一緒にキムチを食べるのが好きなので、混ぜてしまおうと考えました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と片栗粉をもみこみます。 沸騰しないぐらいのお湯で茹で、キッチンペーパで水気をとります。
2.
きゅうりは板ずりをして、縦半分に切ってから斜め薄切りにします。
3.
1と2、食べやすい大きさに切ったキムチとわかめ、生姜、ゴマ油、いりごまを和えます。 麺つゆで味を調えたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3181486
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