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彼ごはん♡♥簡単ふわりチーズハンバーグ丼
by ★とまモンカフェ★
ruhruルール健康フライパンで作る♥ふわふわハンバーグファンの方へ♪
コツ、ポイント
★使用した調理器具 ルール健康フライパン IH・直火兼用26cm深型 蓋付き (グリーンパートナー株式会社にて販売) 合い挽き肉で作っても美味しいよ♪
材料
(1)
牛ひき肉
70g
モッツァレラチーズ
小さじ1半
パセリ
小さじ1
味塩コショウ
適量
パン粉
適量
ナツメグ
適量
卵
1個
小麦粉
適量
キャベツの葉
1枚
たまねぎ
4分1
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大さじ1
米(五穀ごはん)
一人前
とまモンピューレ
大さじ2
このレシピの生い立ち
お肉だけでなく、お野菜もついているので、一度におかずもカバーできちゃう一品です♪
1.
キャベツを千切りにし、とまモンピューレを絡めて冷蔵庫にしばらく置く。
2.
玉ねぎを細切りにする。にんにくをスライスする。
3.
牛ひき肉、パン粉、味塩コショウ、溶き卵、ナツメグをボールに入れ、こねてハンバーグの形にし、小麦粉を軽くつける。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ、[2]を炒める。
5.
玉ねぎが透き通ったらお皿に移し、ハンバーグを両面焼く。
6.
ハンバーグの両面がこんがりしたら、弱火にし、水をハンバーグの3分の1まで加え、蓋をして蒸し焼きにする。
7.
ハンバーグが焼けたら、火を止め、表面にモッツァレラチーズ、パセリをのせ、蓋をして蒸す。
8.
器に五穀ごはんを盛りつけ、野菜を回りに乗せ、中央にハンバーグを添えて完成♪
9.
↑どアップだよ♪
10.
↑お家で食べるときは別々に盛り付けてもいいね♪
11.
↑こちらで調理しました♪
12.
↑とまモンピューレです♪
13.
↑まげわっぱ弁当箱に入れて和風に♪
14.
↑どアップだよ♪
https://cookpad.com/recipe/3182800
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