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ナスと松山あげの煮物
by 太田アキオ
松山あげとナスの煮物です。松山あげは最近スーパーでも見かける四国が生んだサクサクおあげ。見かけたら是非お試しくださいませ
材料
(2人分)
ナス
中3本
松山あげ
2枚
水
150cc
ダシの素
小さじ2
サラダ油
小さじ1
■
合わせ調味料
酒
大さじ1
しょう油
大さじ1
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
松山あげと野菜使った美味しいメニューを研究中です。
1.
ナスはたてに1/6に切り。松山あげは一口サイズに切ります
2.
鍋に油をひいてナスをさっと炒め、水とだしの素、合わせ調味料を入れて10分程中火で煮ます
3.
ナスが柔らかくなったら松山あげを入れます。あげがだし汁を吸ってしんなりしたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3183306
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