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糖質制限 鶏肉のヘルシークリーム煮風♪
by くららママ♡
バターや小麦粉を使わなくても、クリーム煮の食べ応え!耐熱皿に盛り、チーズをかけて焼けばグラタン風で美味しいです♪
コツ、ポイント
お豆腐は滑らかになるまでらしっかり混ぜる。
材料
(1人分)
鶏胸肉
150g
玉ねぎ
1/4個
チンゲン菜
1株
オリーブオイル
少々
絹ごし豆腐
150g
マヨネーズ
大さじ1
塩、胡椒、鶏ガラスープの素
少々
パセリ(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中に、野菜、お肉、お豆腐を洋風のお料理で食べたくて。
1.
鶏肉、玉ねぎ、チンゲン菜は一口大に切る。
2.
オリーブオイルで玉ねぎ、チンゲン菜の根元、鶏肉の順に炒め、軽く塩胡椒を振る。
3.
鶏肉に火が通ったらチンゲン菜の葉の部分も投入。
4.
ボールに豆腐、マヨネーズ、塩胡椒、鶏ガラスープの素を入れて泡立て器などで滑らかになるまで混ぜる。
5.
ソース状になった豆腐を鍋に入れてひと煮立ちしたらお皿に盛って、パセリを振る。
https://cookpad.com/recipe/3183330
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